Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Tarifi

Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Tarifi
558 okuma Oktay Usta

Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Malzemeleri

420 g taze böğürtlen, yıkanmış, süzülmüş
120 g toz şeker
230 ml. su
Bir misket limonunun (lime) suyu
5-6 fındık büyüklüğünde rendelenmiş taze zencefil
2½ çay kaşığı kirsch (kiraz likörü) veya votka

Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Hazırlanışı

Böğürtlen, şeker, su ve misket limonu suyunu blender kullanarak pure haline getirin.

Bir fındık büyüklüğünde rendelenmiş zencefil ekleyip blenderı bir kaç saniye çalıştırın. Tadını kontrol edin, damak tadınıza uygun hale gelinceye kadar her adımda bir fındık büyüklüğünde zencefil ekleyip karıştırarak ilerleyin. Ben altıncı eklemeden sonra en dengeli karışıma ulaştım ama zencefilin aroması bazılarına gore çok kuvvetli olduğu için ayarlamayı bu şekilde adım adım yapmanızı öneriyorum. Önemli olan böğürtlenin tadını bastırmadan hissedilmesini sağlamak.

Karışımı ince bir süzgeçten geçirin ve buzdolabında bir kaç saat soğumaya bırakın. Hemen sonrasında dondurma makinenizi kullanarak (üreticinin önerdiği şekilde) srobenizi hazır hale getirin.
Sorbeyi hava geçirmeme özelliğine sahip plastik kap içerisinde derin dondurucuya koyun, iyice donduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Sayfa İçeriği: Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Tarifi, Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe nasıl yapılır ? Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder